- Libros
- GASTRONOMIA
- 100 receptes a la catalana
- Libros
- GASTRONOMIA
- 100 receptes a la catalana
Catalan
Premières pages
Synopsis 100 receptes a la catalana
PRÒLEG D'ADA PARELLADA No és agosarat dir que la cuina catalana té més de mil anys d'història i que es tracta, certament, d'una de les primeres d'Europa. En aquest llibre hi trobareu una selecció de 100 receptes de plats dits "a la catalana" a Catalunya mateix, a Espanya, a França, a Itàlia, a Alemanya... com a mostra de la projecció internacional de la nostra cuina. L'autor, que no té res en contra de l'adopció de plats estrangers, sí que vol destacar la importància de mantenir la identitat gastronòmica de casa nostra.
EAN
9788413564449
Éditeur
Année d'édition
2024
pages
384
Obligatoire
Couverture souple ou poche
langage
Catalan
N° collection
82
Collection
De 100 en 100
Haute
200
Largeur
130